清蒸鳕鱼
新鲜食材最完美的烹饪方式就是清蒸,既能锁住鲜美,又能最大的保留营养。还简单快手,厨房也没有油烟。 蒸好的鱼在浇上味道浓郁的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,简直鲜香美味,入口即化。
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步骤1/10
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鳕鱼洗净控干水分
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加入料酒、少许盐抹匀腌制30分钟
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腌制好的鳕鱼,放上姜丝、蒜片和辣椒丝
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放入蒸锅,水开后蒸6-8分钟
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步骤5/10
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开盖倒上蒸鱼豉油,撒上葱丝
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步骤6/10
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锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧制8成热
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将热油淋在鳕鱼表面即可食用
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
鳕鱼的蒸制时间根据大小自行调整哦。
蒸好的鳕鱼如果盘底有过多汤汁,倒走一些在加入蒸鱼豉油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-27
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