小杏元
小时候的味道~ 无任何添加剂,食材用料十分简单,蛋香味十足~
24克
19克
76克
301
千卡
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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将鸡蛋和糖搅拌均匀
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步骤3/13
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加入玉米油
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步骤4/13
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搅拌至融为一体
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步骤5/13
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加入低筋面粉
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步骤6/13
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拌匀
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步骤7/13
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装入裱花袋
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步骤8/13
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烤盘铺一层烤纸,将面糊挤在烤盘中,尽量挤小一点,每个之间留出一定距离防粘
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步骤9/13
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烤箱上火170/下火140预热
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步骤10/13
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放入烤箱,约烤10分钟左右,期间如果有先烤好的,请提前取出来
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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香香哒
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最后一步
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就是外周围金黄色,中间浅黄色就熟啦
1.烤箱不同,具体温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.面粉是40~50克,为什么会有这样一个差别,是因为鸡蛋的大小不同,面粉干湿度也不一样,可以一点点加面粉,直至拌好为止。拌好的状态,稠稀度跟炼乳差不多,可以流动还有点稠。
3.烤的过程中,请在烤箱旁边看着,有先烤好的请不要怕麻烦,先挑出来。以免烤糊。
4.烤盘尺寸29*37,此方子是3盘的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-23
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