翠玉排骨
排骨和西葫芦的搭配做法是非常符合膳食标准,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来烹饪这道荤素兼得的菜肴,浓香风味独特,非常美味,适合家庭中每一位成员!
104克
78克
34克
1317
千卡
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步骤1/12
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准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来烹饪这道翠玉排骨。
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步骤2/12
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准备好排骨、西葫芦、冰糖、生姜、八角、腐乳。
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步骤3/12
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西葫芦洗净切成四瓣,再滚刀切块备用。
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步骤4/12
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锅中水烧开,放入排骨汆水,冲冷水后沥干水分备用。
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步骤5/12
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锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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步骤6/12
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油烧至五成热,放入冰糖炒出糖色。
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步骤7/12
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放入排骨炒至上色。
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步骤8/12
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倒入没过排骨位置的开水,依次加入八角、生姜片,料酒,大火烧开,转小火,盖上锅盖,炖半小时。
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步骤9/12
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腐乳用勺子调成汁。
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步骤10/12
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半小时后,开盖,放入西葫芦块,倒入腐乳汁,翻炒均匀。
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步骤11/12
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大火收汁。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-21
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