经典黄油曲奇饼干
Tina让我做给幼儿园小朋友们分享的！这个方子做出来的曲奇松软，烤出来也不变形！
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步骤1/9
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黄油切小块室温软化！
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步骤2/9
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打发至黄油发白，纹理清晰！
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步骤3/9
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加入白砂糖继续打发！
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步骤4/9
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分2-3次加入蛋液，每次都要充分搅拌，防止水油分离！
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步骤5/9
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在黄油里加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀，不要有生粉残留！！
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步骤6/9
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用一次性裱花袋装入搅拌好的面团，我用的是8齿裱花嘴！
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步骤7/9
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在挤曲奇前，就可以预热烤箱了，设置为上下170度！这时把曲奇均匀的挤在烤盘上，速度不宜过慢，过慢手温会让黄油融化，挤出的曲奇不成形！
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步骤8/9
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烤箱预热好后，170度烤20分钟，最后几分钟要盯紧啦，因为每家烤箱不同，温度也有所差别！
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最后一步
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最后取出放凉，松松软软！
宋师傅一直认为好的食材才是做出美食的基础，所以食材一定要选好的！不能吃太甜的亲，白砂糖可以用木糖醇来代替！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-20
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