百香果柠檬鸡爪
酸中带甜,甜中带辣,百香果柠檬鸡爪不愧是网红鸡爪,一次招待朋友聚餐中,我的鸡爪成了餐桌上最受欢迎的一道菜,一边鸡爪啃得欢,一边讨教制作方法,哈哈!其实这道百香果柠檬鸡爪做起来还是蛮简单方便的,话不多说,分享给大家
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步骤1/8
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食材
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步骤2/8
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鸡爪剪去指甲,洗净,从指缝处一切二,冷水下锅,放入姜片,料酒,大火烧开后转中火15分钟左右,煮熟捞出,净水冲洗干净,放入准备好的冰水中浸泡一小时以上
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步骤3/8
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洋葱切丝,柠檬2/3切片,1/3挤出柠檬汁,百香果挖出一起拌入沥干水的鸡爪中
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步骤4/8
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所有调料拌入鸡爪中拌均匀
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步骤5/8
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放入冰箱冷藏一晚,中间翻拌几次,即可享用
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步骤6/8
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成品图
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
1.洋葱建议切丝,作为配菜相当好吃,切碎丁话吃起来不方便
2.拌好的鸡爪冷藏24小时的话,味道更佳
3.喜欢吃辣的,可以放一勺泡椒汁,小米辣也可以多放几个,我家女儿不吃辣,所以小米辣只放一个,而且把辣椒子都去掉了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-20
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