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香辣葱姜爆炒花甲

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【海的味道 我知道】 鲜嫩香辣的爆炒花甲是一道著名小吃,制作原料有花甲、油、盐,干辣椒等。烹饪简单、营养丰富。 花甲含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。 中医认为,蛤肉有降低血清胆固醇、滋阴明目、软坚、化痰的功效。有的贝类还有益精润脏的作用。
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26克
55克
45克


586
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
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小贴士

新升级 新派清淡健康菜籽油,区别于传统土榨菜籽油的浓黑、油烟大、风味重。营养、健康、清香,“油维”讲究! 力荐链接查看 http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0 1、养花甲的水放些盐,可以让花甲更好地吐沙,夏天要放冰袋或冰水,不然会有味道; 2、花甲在炒之前的去泥沙清理很重要,所以一定要反复清洗; 3、炒花甲的时间不宜太长,一定要旺火快炒,本身花甲已经是半熟状态了,太久影响口感。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-09-20

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