香糯麻辣凤爪
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鸡爪脂肪含量低,含有丰富的胶原蛋白,具有美容的功效。同时口感q弹有嚼劲,麻香可口,辣得人欲罢不能!当真是吃货的最爱。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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在水里加适量姜、适量料酒,下鸡爪焯水滤干备用。水开后,捞出鸡爪冲凉水洗干净后滤干(剪脚趾甲)
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步骤2/4
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冷油下锅,小火炒姜蒜及红99火锅调料出香味。
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步骤3/4
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然后放鸡爪翻炒两分钟后加花椒、桂皮、香叶、糖翻炒,
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最后一步
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然后加水(没过鸡爪),大火烧开后转小火煮30-40分钟。中间别忘了翻炒几下,防止粘锅。
小贴士
白糖克替换成冰糖,会更加提升味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-20
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