四物汤炖瘦肉
看到这个黑黑的汤,你可能会忍不住问“这都是个什么鬼啊?” 四物汤,中医世家称为“妇科第一方”及“妇女之圣药”等。 四物,说的是:当归,白芍药,熟地,川芎。四物相配,补中有通,补而不滞,滋阴不腻,温而不燥,阴阳调和,养血活血。当归补血养肝和血调经为君,熟地黄滋阴补血为臣,白芍药养血柔肝为佐,川芎活血行气,畅通气血为使。 血亏虚,血行不畅,痛经,面色萎黄缺少红润,容易手脚冰冷,头晕目眩,腿软乏力,嘴唇指甲苍白,耳鸣心悸,健忘失眠,月经不调的小仙女们可以喝。 一般四物汤,都有加减法,这个说起来博大精深就不仔细说了。我这里是加了瘦肉的,用紫砂内胆的炖锅炖煮。
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步骤1/8
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1,准备材料,瘦肉半斤左右,当归15克,白芍药10克,熟地黄15克,川芎8克,***参18克,黄芪18克。加了***参跟黄芪是因为气虚。
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步骤2/8
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2,瘦肉洗净切丁。
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步骤3/8
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3,把所有药材放进炖锅的紫砂内胆。
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步骤4/8
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4,把瘦肉加进去。
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步骤5/8
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5,加大量水,大概加到炖锅内胆的七八分满。
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步骤6/8
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6,盖上紫砂胆盖子。
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步骤7/8
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7,启动紫砂炖锅的老火汤功能,炖锅就会进行,低温预热,武火沸腾,文火慢炖,煨煮增香,最后自动保温。炖好后加一点点的盐调下口味。
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最后一步
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喝汤吃肉,那个药渣就捞出来不要。四物汤可以在药房买到,大家可以根据自己情况让药房帮自己加减一下的。
四物汤可以在药房买到,大家可以根据自己情况让药房帮自己加减一下的。
东西虽好,偏实热阴虚内热的女性则不宜饮用。
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发布于 2018-09-19
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