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藤椒鸡

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藤椒鸡是川菜中最让人喜闻乐道的一道名菜。藤椒的麻、鲜椒的辣与仔鸡的鲜,在这道菜中碰撞出十分惊艳的味道,令人齿颊生香,回味无穷。而对于一个厨房新手而言,想要调制出地道的藤椒汁,终归是一件十分困难的事。现在,有了家乐藤椒鸡调味汁,在家想要做出能与大厨媲美的纯正藤椒鸡,就变得很容易了,且随我来试试吧!
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烹饪步骤
步骤4/16

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小贴士

1、尽量选取当年产的童仔鸡,肉质细嫩鲜香易熟。炖煮时,除生姜葱结外,一定要加入适量的藤椒一起炖,这样去腥起鲜的效果十分明显。 2、青红椒切圈后要加少许盐略为腌制,能更好地激发新鲜辣椒的清香气味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-09-18

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