好⑦的肉夹馍哎~~~
肉提前炖好,早上起来烙馍,趁热吃,不能更香~~
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步骤1/17
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将肉凉水下锅飞水,尔后用温水洗净表面沫沫。
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步骤2/17
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锅中放肉煽炒,直至出油。
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步骤3/17
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放入葱段,姜片,大料,继续~
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步骤4/17
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加入老抽继续炒~~
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步骤5/17
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放入辣椒冰糖,继续~~~
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步骤6/17
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倒入热水,至肉平~大火开后改小火~~先来个四十分钟
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步骤7/17
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面倒入酵母,和好静置。
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步骤8/17
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揉一揉~~~继续静置。
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步骤9/17
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四十分钟后放入适量盐,大火收汁,大约十五分钟左右,然后出锅待命~~
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步骤10/17
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白白胖胖的面发好惹~~~
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步骤11/17
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揉好后分成平均的小剂子~~
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步骤12/17
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擀成枣核样~~中间宽,两边窄~~
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步骤13/17
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然后下压~~擀好后上锅
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步骤14/17
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小火慢慢烙,两边都上色就ok了~~
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步骤15/17
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红烧肉切碎,成小块状~
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步骤16/17
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怎么能少了香菜,贵不是理由~
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最后一步
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ok了,等什么,开⑦啊~~~
肉要过水后洗干净~看着更有食欲~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-18
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