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红烧排骨烩饭·辅食的做法

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红烧排骨烩饭·辅食

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最近出去玩，积攒了好多食谱。红烧排骨是好久之前做的了，方法简单，小王子超级爱吃，大家试一试吧。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

胡萝卜 1段

、

香菇 2朵

、

精品小排 3块

、

葱 2段

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.准备好食材，排骨买精品小肋排，切小块。
步骤2/9 点击查看大图
2.奶锅做水，放入姜片，水开后放入肋排，去杂质后捞出。
步骤3/9 点击查看大图
3.土豆去皮，香菇洗净，胡萝卜切一小段去皮，切成小丁。
步骤4/9 点击查看大图
4.锅中放入少量的橄榄油，放入少许小粒冰糖熬化。
步骤5/9 点击查看大图
5.转小火，放入排骨，两面烧上颜色。
步骤6/9 点击查看大图
6.用剩下的油，炒胡萝卜丁，炒软后，放入土豆香菇丁接着翻炒去生。
步骤7/9 点击查看大图
7.放入葱段，姜片和排骨，喷上少许酱油。倒入开会没过排骨和蔬菜。
步骤8/9 点击查看大图
8.水开后，转小火烧40分钟后，转中火，烧至三分之一水的时候放入米饭，翻版一下让汤汁浸入米饭中。
最后一步点击查看大图
9.最后烧至收汁，放凉后就可以盛出来吃了。

小贴士

a.排骨的种类有很多，有大排，小排，肋排，子排，大排比较适合煲汤，肋排的骨头较粗，肉比较薄，子排比较肥，小排的肉比较厚，比较适合宝宝吃。 b.有关辅食的总结，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-16

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