红油
红油必须要上好的菜籽油来做才是最美味的,颜色也是最完美的,香气更是诱人,红油可以做很多美味的菜,或者直接用来拌个面,或来碗馄饨,都是好吃又好看,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来做红油再好不过了,成品超级香
209克
5克
17克
1954
千卡
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步骤1/11
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准备好香料
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步骤2/11
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把粗细辣椒粉和芝麻放入碗中
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步骤3/11
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称出200克菜籽油
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步骤4/11
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拌匀辣椒后往辣椒粉里加两勺菜籽油,可以防止等下泼热油时辣椒发黑变糊
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步骤5/11
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油烧热,下入香料,小火慢熬
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步骤6/11
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熬到香料的香气出来,葱榨干,捞出香料,留底油
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步骤7/11
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关火,油温降到150度时把油泼进辣椒粉里,快速拌匀
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步骤8/11
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漂亮的红油就做好了,用上好的金龙鱼外婆小榨菜籽油做出来的红油非常香!
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步骤9/11
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图一
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步骤10/11
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成品图二
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最后一步
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成品图三
泼热油时小心别烫到了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-16
红油的其他做法
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