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懒人版牛奶薏米炖银耳的做法

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懒人版牛奶薏米炖银耳

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2018年9月15日我的健康日拒绝不健康食品晚上不想正经吃饭，想吃甜的，吃点银耳薏米解馋的同时也在幻想自己的好皮肤:-D

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1克
5克
45克

154
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

薏米 20克

、

银耳 20克

、

冰糖适量

、

红枣三颗

、

牛奶一罐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
泡发银耳，温水泡发两小时（跑的时间短不容易出胶）
步骤2/11 点击查看大图
泡薏米（提前七八个小时泡）
步骤3/11 点击查看大图
把银耳去根，比较外部的叶片撕成小块，和薏米一起加到锅里。
步骤4/11 点击查看大图
比较里面的部分（占总量一半左右）加水用料理机打碎。
步骤5/11 点击查看大图
银耳碎汁倒在锅里，再加一点点水没过银耳即可
步骤6/11 点击查看大图
大火煮开，小火慢炖。（我用的电饭煲，蛋糕模式三分钟开了之后转煲汤模式半小时）
步骤7/11 点击查看大图
银耳出胶，汤汁粘稠后，加入一盒牛奶
步骤8/11 点击查看大图
加入冰糖。
步骤9/11 点击查看大图
三个红枣切片去核。
步骤10/11 点击查看大图
再次煮开后，加入红枣片，慢炖二十分钟。
最后一步点击查看大图
最后一步就是，吃吃吃

小贴士

银耳出胶大发 1温水泡一到两个小时，泡半小时也可以泡发但是出胶就不容易了。 2小块的比较容易出胶，大块不容易煮出胶，所以我煮椰奶银耳或牛奶银耳的时候都会只留下最外层漂亮的部分，把稍微里面一点的部分打碎。 3大火煮开，小火慢炖。银耳一般都要煮一个小时以上才会出胶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-15

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