改良版的老上海罗宋汤
罗宋汤是来自俄罗斯的一道汤,上海第一家西菜社就是俄国人开的,正宗的罗宋汤配料更多还要炒油面,我就简单化改良下更适合家庭操作!番茄酱一定要黄油炒过再加入,这是点睛之笔!配料可以随自己喜欢添加数量,我喜欢多加土豆!
-
步骤1/19
点击查看大图
土豆去皮切成片放入水里浸泡下
-
步骤2/19
点击查看大图
番茄用刮刀刨去皮
-
步骤3/19
点击查看大图
切成小块
-
步骤4/19
点击查看大图
卷心菜切丝
-
步骤5/19
点击查看大图
洋葱切成小块
-
步骤6/19
点击查看大图
锅加热倒入油开始煸炒洋葱,炒出香味
-
步骤7/19
点击查看大图
加入番茄
-
步骤8/19
点击查看大图
加入卷心菜继续煸炒
-
步骤9/19
点击查看大图
加入土豆片继续翻炒
-
步骤10/19
点击查看大图
加入红肠翻炒
-
步骤11/19
点击查看大图
炒好后放入砂锅内
-
步骤12/19
点击查看大图
加入水开始焖煮
-
步骤13/19
点击查看大图
另取一个锅加入黄油
-
步骤14/19
点击查看大图
倒入番茄酱煸炒
-
步骤15/19
点击查看大图
炒匀
-
步骤16/19
点击查看大图
全部加入砂锅内,用勺子搅匀,水开后转小火焖煮
-
步骤17/19
点击查看大图
煮了1小时
-
步骤18/19
点击查看大图
这时候可以加入盐调味,尝尝味道即可关火出锅
-
最后一步
点击查看大图
汤汁很浓稠,酸酸的特别开胃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-14
罗宋汤的相关分类
罗宋汤的相关推荐
-
土豆泥肥牛烩饭
292人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#酸汤肥牛
5292人看过 -
黑松露芝士培根吐司卷
230人看过 -
黑松露菌菇鸡肉煲
286人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#春日多巴胺~花色炼奶吐司
10281人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#蒜蓉茼蒿
4970人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克
9218人看过 -
花生酱巧心巧包
3891人看过 -
煎豆腐
35人看过 -
美食美刻之开心果花生牛轧糖
322人看过 -
三丝爆豆——超绝下酒凉菜
478人看过 -
苏式酱汁肉
342人看过