蒜薹炒鸡蛋
蒜薹是家中常见的食材,通常我们都会用来炒肉丝。蒜薹的口感鲜嫩,鸡蛋爽滑鲜美,两者合一不仅营养美味,也非常下饭开胃。而且非常简单快手,适合零基础的厨房小白操作。很家常的一道菜。
17克
29克
32克
396
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/8
点击查看大图
蒜薹洗净切成小段,鸡蛋加1汤匙水淀粉和少许盐打散成蛋液,葱切葱花
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅热油,加入葱花炒出香味
-
步骤4/8
点击查看大图
加入蒜薹翻炒几下
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入蛋液,轻微煎至一会,将要凝固的时候将鸡蛋炒散
-
步骤6/8
点击查看大图
最后加少许盐调味,炒匀出锅即可
-
步骤7/8
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
蛋液中加入水淀粉,可以使成品更加蓬松滑嫩,不喜欢的可以忽略
蒜薹不要过度翻炒至太软,断生就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-13
蒜薹炒鸡蛋的其他做法
蒜薹炒鸡蛋的相关分类
蒜薹炒鸡蛋的相关推荐
-
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51078543人看过 -
红烧排骨
29331057人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
702321人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
596473人看过 -
蒜薹炒肉
2859632人看过 -
香椿炒鸡蛋
226937人看过 -
酸辣土豆丝
40341165人看过 -
西红柿紫菜蛋花汤
9355071人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24083730人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#凉拌蒜薹
109519人看过 -
凉拌苦菊
6424652人看过 -
#春天的鲜味#香椿炒鸡蛋
187346人看过