全麦面包的做法

点击查看大图

全麦面包

浏览 2146448 · 收藏 9466 · 学做 20

营养分析查看详情

30克
35克
175克

1026
千卡

食材清单加入采购清单

牛奶 80g

、

全蛋液 47g

、

白糖 20g

、

鹽 1g

、

全麦粉 200g

、

酵母 3g

、

黃油 20g

烹饪步骤

步骤1/11
原料除黄油外全部投到面包桶中，和面15分钟
步骤2/11
放入20g室温软化的黄油继续和面15分钟
步骤3/11
面团放入大碗中，盖保鲜膜发酵至2倍大
步骤4/11 点击查看大图
取出面团后排气
步骤5/11 点击查看大图
面团分成三份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤6/11 点击查看大图
把每一份面团都擀成长条状
步骤7/11 点击查看大图
将面片卷起再擀开
步骤8/11 点击查看大图
把擀开的面片卷起做成橄榄状，放入烤箱二次发酵（烤箱不插电，放一碗开水即可）
步骤9/11 点击查看大图
发酵至2倍大后撒薄薄一层面包粉
步骤10/11 点击查看大图
用锋利的刀片割三条长口，烤箱上下火，中层，180°，15分钟
最后一步点击查看大图
全麦面包

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-13

换个做法

全麦面包的其他做法

全麦面包的相关分类

吐司减脂食谱榆钱槐花香椿炒鸡蛋香椿更多

全麦面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许