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铜锣烧的做法

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铜锣烧

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白露过后，早晚凉意渐显，进入秋季，总会做些糕点，当作茶点或是平日的小食。铜锣烧做法简单，口感细腻、香甜。

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鸡蛋 3个

、

低筋面粉 150g

、

砂糖 30g

、

蜂蜜 15g

、

泡打粉 3g

、

盐 2g

、

吉士粉 10g

、

牛奶 45g

、

玉米油 20g

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鸡蛋、牛奶、玉米油、砂糖、蜂蜜、盐倒入容器中。
步骤2/10 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
筛入低筋面粉、泡打粉、吉士粉。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌至无干粉状后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
步骤5/10 点击查看大图
不粘平底锅烧至五成热，倒一勺面糊在平底锅，小火煎至面糊冒小泡。
步骤6/10 点击查看大图
翻一面，小火加热30秒，盛出放凉，平底锅用湿布擦拭一下（目的是降低平底锅锅底温度，以免煎得过焦）继续倒面糊做完所有的铜锣烧。
步骤7/10 点击查看大图
准备一些红豆沙。
步骤8/10 点击查看大图
取一片铜锣烧抹上豆沙。
步骤9/10 点击查看大图
取另一片铜锣烧夹着红豆沙。
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铜锣烧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-11

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