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好吃无差评的五仁月饼

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有鹿

小时候最不喜欢吃五仁，因为里边有讨厌的青红丝，还有带颗粒的白砂糖 后来吃到定制的五仁，发现，五仁竟然这么好吃！立刻由黑转粉，马不停蹄的学起来～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
月饼馅部分
、
葵花子仁 25g
、
花生碎仁 25g
、
核桃碎仁 40g
、
黑芝麻 25g
、
腰果 40g
、
白糖粉 70g
、
白芝麻 25g
、
巴坦木 40g
、
葡萄干 40g
、
果脯 25g
、
熟糯米粉 65g
、
熟面粉（普通面粉） 35g
、
高度白酒 8g
、
食用油 28g
、
白水 70g
、
月饼皮部分
、
转化糖浆 90g
、
碱水 1g
、
鸡蛋 1颗
、
花生油 30g
、
奶粉 6g
、
中筋面粉（普通面粉） 120g
烹饪步骤
小贴士

果仁提前备好 面粉和糯米粉提前炒熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-11

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