红茶戚风
加了红茶的戚风,带有着淡淡的茶香味,让平时常吃的戚风感觉有点不一样呢,如果喜欢茶香,请不要错过这款红茶戚风哦~
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡蛋磕在无水无油的盆子中,用吸蛋器吸出蛋黄。
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄中加入牛奶,充分搅拌均匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
倒入玉米油,继续搅拌均匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
筛入低筋面粉,画'Z'字形切拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入红茶包,切拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋白打发出鱼眼泡后加入三分之一糖,打发纹路明显加入第二次糖。
-
步骤7/11
点击查看大图
最后打发至干性发泡的状态。
-
步骤8/11
点击查看大图
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,搅拌均匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
将面糊倒入模具中,震一下磕出气泡。烤箱预热至150度,中下层35分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
烤好的蛋糕震一下后倒扣在晾网上,凉透脱模即可。
1、 要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。
2、 面糊要注意手法,不要画圈搅拌,要用切拌的方式防止消泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-07
红茶戚风的相关分类
红茶戚风的相关推荐
-
#自由创意面包#少油糖,简单手揉就能做的奶香玉米面包
127811人看过 -
超软超拉丝的波兰种淡奶油手撕吐司 墙裂推荐 营养早餐
6540056人看过 -
第一次开酥就成功!自制可颂Croissant牛角包的做法
6217788人看过 -
伯爵红茶芝士蛋糕
223139人看过 -
#换着花样吃早餐#枸杞酒酿蛋花汤(附超甜红酒酿制作)
187345人看过 -
糯米饭
74447人看过 -
#宝宝宴席#柠檬奶酪焗虾
10533人看过 -
酸奶蛋糕
12244870人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#糯叽叽巧克力麻薯
148505人看过 -
咸味吐司面包
443454人看过 -
香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作
76486人看过 -
无油酸奶蛋糕
294765人看过