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樱桃甜心的做法

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樱桃甜心

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樱桃淋面酸甜酸甜，慕斯入口即化，是下午茶的最佳选择~

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舒芙蕾樱桃果酱 120g

、

舒芙蕾樱桃果粒酱 30g

、

牛奶 20g

、

吉利丁片 6g

、

打发奶油 100g

、

纯净水 12g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
樱桃淋面配方
步骤2/12 点击查看大图
樱桃慕斯浆配方
步骤3/12 点击查看大图
先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入牛奶和白砂糖，隔水加热拌匀至无颗粒。
步骤4/12 点击查看大图
再加入樱桃果酱搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
最后加入淡奶油（打发至五成）搅拌即可。
步骤6/12 点击查看大图
准备三个爱心模具，并将樱桃慕斯装入裱花袋。
步骤7/12 点击查看大图
挤入1/3樱桃慕斯浆。
步骤8/12 点击查看大图
放入适量樱桃果粒酱。
步骤9/12 点击查看大图
再挤入樱桃慕斯浆。
步骤10/12 点击查看大图
放入用爱心模具按出爱心形状蛋糕胚。
步骤11/12 点击查看大图
将淋面均匀淋上，放入冷冻即可。
最后一步点击查看大图
将冻好的慕斯脱模，最后装饰即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-05

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