酱猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪蹄洗净,入开水煮沸3分钟,一定要是开水,捞出洗净在此检查是否有猪毛
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步骤2/4
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锅中放少许油,加入三勺糖,小火熬至糖成棕色起泡,放入猪蹄炒匀,使猪蹄均匀裹上糖色,加入少许老抽炒匀。
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步骤3/4
放入姜和料酒继续炒一会
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最后一步
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加水加盐,花椒大料和葱段包好,一起放到水里。略开转制高压锅压半小时。成盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-05
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