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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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草鱼一条

、

淀粉两汤勺

、

山西老陈醋一汤勺

、

糖一小勺

、

食用盐一小勺

、

食用油适量

、

葱花两颗

、

姜末，蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/5
处理鱼：鱼背斜改刀
步骤2/5
锅中倒油油温较高时放入鱼炸硬后捞出
步骤3/5
葱、姜、花椒粒爆香，倒入一点料酒、加入适量的水，加入酱油、醋、盐、糖后放入炸好的鱼炖
步骤4/5
调小火力继续炖，最后加入一点水淀粉将汤汁收干
最后一步
放香菜丁出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-03

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