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【野菌炒牛肉】炒牛肉如何提鲜？云南人方法好！

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最近是野生菌大量上市的时候，这种鲜美的时令食材用来炒肉真是风味一绝。今天就由来自云南的大厨李明，教大家如何通过掌控火候和调味，把菌子和牛肉的色香味整得相得益彰！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
牛里脊肉 150克
、
见手青 100克
、
大芫荽 10克
、
姜 1个
、
蒜 1瓣
、
干葱 1个
、
青红小米椒 适量
、
白芹菜 10克
、
猪油 20克
、
盐 3克
、
生抽 10毫升
、
辣鲜露 8毫升
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-01

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