排包面包
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步骤1/10
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所有材料先液体后面粉的放入面包机,面粉挖个小洞酵母放里面
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步骤2/10
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揉成能撑出薄膜的面团(揉面团中我加了葡萄干)
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步骤3/10
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放温暖处发酵至两倍大(戳面团不回缩不塌陷没有酸味即可)
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步骤4/10
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用擀面杖排气
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步骤5/10
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分成8个小面团盖保鲜膜松弛10分钟
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步骤6/10
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松弛好后将面团擀成牛舌状(如果擀开回缩就是没有松弛好)
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步骤7/10
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从一旁卷起,一次做完8个
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步骤8/10
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放入烤盘,盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
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步骤9/10
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发酵完毕后,刷蛋液撒椰蓉,190度预热烤箱,上下火180度烤20分钟(上色满意后可加盖锡纸)
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最后一步
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享用松软香甜的面包!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-01
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