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小鸡冰皮月饼的做法

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小鸡冰皮月饼

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易小焙冰皮预拌粉 190g

、

奶粉 20g

、

开水 200g

、

芒果芝士馅

、

芒果泥 140g

、

奶油奶酪 110g

、

澄粉 27g

、

糖粉 20g

、

费列罗巧克力适量

、

果蔬粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把冰皮的全部材料混合趁热揉成光滑的面团，加入果蔬粉揉出想要的颜色（橘色可以用红色➕黄色）用保鲜膜包好，冰箱冷藏
步骤2/10 点击查看大图
奶油奶酪提前软化好，把芒果芝士馅的材料全部混合均匀放入平底锅开小火炒至馅料水分变少，搅拌起来微微带有阻力就可以了
步骤3/10 点击查看大图
保鲜膜切割成小块，放20g芒果芝士馅放一颗费列罗包成圆形，冰箱冷冻至硬
步骤4/10 点击查看大图
等馅料冻硬之后，取出黄色的冰皮分割成25g，擀成圆形包住冻硬的馅料，捏紧收口
步骤5/10 点击查看大图
滚圆，盖上保鲜膜备用
步骤6/10 点击查看大图
用剩下其他的颜色的冰皮做成眼睛，嘴巴，头上的小角
步骤7/10 点击查看大图
逐个放好就完成啦，做好之后记得要盖上保鲜膜冰箱冷藏哦
步骤8/10 点击查看大图
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小贴士

全程记得带一次性手套防粘哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-01

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