是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
烤馒头的做法 点击查看大图

烤馒头

浏览 1.7万 · 收藏 57
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食a色

此念头盘旋了好些日子。 普通馒头的用料很简单，酵母面粉水。有一种锅巴馒头，做法类似于水煎包，底部连煎带烤，有一层焦底。倘若用面包机来做，缺少水汽熏蒸，岂不就是烤馒头？ 原本只想随便用个什么面包程序，却发现，面包机还有一道程序叫“快速面包”。说明书中解释道，它“用于在较短的时间里面烘焙出一个普通的面包。烘焙出的面包通常体积更小，质地致密，含有更多水分”。质地致密，水分较多，那岂不就是馒头？当即敲定此程序。 再没有比这更省事的了。第一次选用浅烧色，馒头么，总是白白的。而它果然就是白白的，连个锅巴馒头底部的半分色都没有。表皮干干的，还爆了头，仿佛开花馒头。那裂口露出的质地，看起来跟馒头没什么两样。这馒头，够扎实，巨丑。。。。
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 290克
、
酵母 1小勺
、
水 155克
烹饪步骤
小贴士

快速面包程序发酵时间短，故而馒头起发不高，口感扎实有嚼劲。 使用面包机制作出来的馒头，表面较干，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-01

换个做法

烤馒头的其他做法

烤馒头的相关分类

创意菜 原味 肉类大全 芥末虾球 汤圆 红烧羊肉 更多

烤馒头的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许