上脑牛排
狼先生认为，好的食材，只需要朴素的调味，简单的烹调，就已经足够美味。
-
步骤1/6
点击查看大图
缓化牛排，用厨房纸轻轻吸干牛排表面的水分。
-
步骤2/6
点击查看大图
将平底锅加热至中高温度，融化黄油，最喜欢听黄油扔进锅里，'刷拉'一声散开的声音！转转平底锅，让油流动的更加均匀，放牛排咯~默默在心里数八下，迅速翻面！
-
步骤3/6
点击查看大图
另一面也默数八下，好了，翻面，关火！
-
步骤4/6
点击查看大图
将牛排离锅放入盘子中，等待10-15分钟，通过静置牛排，利用热胀冷缩原理封住肉汁，让牛排更加多汁鲜嫩。
-
步骤5/6
点击查看大图
接下来按自己喜好的嫩度，用小火煎一到两分钟就可以啦！
-
最后一步
点击查看大图
愉快地摆盘，撒上盐和胡椒，准备开吃~切开可见满满的肉汁，奶香 Q 弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-01
上脑牛排的其他做法
上脑牛排的相关分类
上脑牛排的相关推荐
-
水煮牛上脑
214715人看过 -
美味的红烧牛上脑
229857人看过 -
#在家做出五星级牛排#山姆品质谷饲牛上脑炖番茄真的香
312914人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8864343人看过 -
香煎牛脑
61662人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2999690人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4987958人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11724105人看过 -
宝宝秋冬食疗营养汤❗健脾养胃✔止咳化痰
881210人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个减脂餐❗️太掉秤了～
179162人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2900888人看过 -
#中小学生营养餐#孩子超爱的美味早餐～黄油煎蛋奶吐司
185755人看过
