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沙皮狗慕斯蛋糕的做法

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沙皮狗慕斯蛋糕

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跟风来一个网红3D沙皮狗慕斯(•̀ω•́)✧ 该从哪下口好呢？？？

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牛奶 45g

、

白糖 10g

、

黑巧克力 20g

、

蛋黄 1个

、

淡奶油 45g

、

吉利丁片 2.5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
45g牛奶+10g糖隔水加热，至糖融化
步骤2/9 点击查看大图
倒入20g黑巧克力碎，至巧克力融化搅匀后离锅
步骤3/9 点击查看大图
加1个蛋黄搅匀
步骤4/9 点击查看大图
加2.5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片拌匀
步骤5/9 点击查看大图
45g淡奶油打至刚刚出现纹路即可
步骤6/9 点击查看大图
巧克力糊倒入淡奶油中拌匀
步骤7/9 点击查看大图
适量黑巧克力隔水融化后装入裱花袋，挤出狗狗的眼睛和鼻子（图省事没画爪爪）
步骤8/9 点击查看大图
巧克力慕斯糊倒入4寸沙皮狗模具中，冰箱冷冻6小时以上即可脱模
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沙皮狗慕斯蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-31

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