特百惠教您做慈禧太后最爱吃的樱桃肉
樱桃肉是一道苏州的传统名菜，据说是慈禧太后最喜爱的一道菜，色泽樱红，酥烂肥美。这道菜并不加樱桃，因为肉粒形态圆小，酥嫩味甜咸，形似樱桃而得名。欢迎喜欢自己动手制作美食的宝宝们加我微信zl25495165，打造更多的美食
-
步骤1/8
点击查看大图
材料与工具里脊肉500克、番茄酱适量、姜丝、蛋清、香葱或者芝麻***特百惠炒锅***
-
步骤2/8
点击查看大图
做法1、里脊肉洗干净后切成四方块；
-
步骤3/8
点击查看大图
2、取一个空碗，倒入里脊肉后、倒入料酒、鸡精、淀粉、蛋清，搅拌均匀后腌制15分钟左右；
-
步骤4/8
点击查看大图
3、特百惠炒锅充分预热，倒入少许植物油并加热至产生油纹，倒入姜丝翻炒；
-
步骤5/8
点击查看大图
4、将腌制好的里脊肉倒入炒锅中；
-
步骤6/8
点击查看大图
5、倒入老酒和老抽；
-
步骤7/8
点击查看大图
6、翻炒均匀后倒入番茄酱继续翻炒；
-
最后一步
点击查看大图
7、加入2勺淀粉水，大火收汁。最后撒上白芝麻或者香葱即可。这道没有樱桃却美味无比的樱桃肉，大家学会了吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-31
樱桃肉的其他做法
樱桃肉的相关分类
樱桃肉的相关推荐
-
焦脆土豆丝煎饼
17582969人看过 -
东坡肉-很简单，肥而不腻
39473人看过 -
【莲藕丸子汤】【红烧藕丸子】肉丸子新做法，一汤一菜味道妙！
515791人看过 -
特百惠牛肉辣酱
2992人看过 -
［特百惠炒锅食谱］香煎小土豆
15021人看过 -
蒜蓉生蚝 | 开蚝技巧
316594人看过 -
樱桃肉，让春天更美味
254817人看过 -
家庭版的东坡肉～好吃到爆～分享～
66656人看过 -
特百惠蔬菜饼（多用锅
3191人看过 -
小笼包
104347人看过 -
家常美味樱桃肉#健康炸味用多力#
240017人看过 -
无敌萝卜
12100人看过
