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湿热乏力，喝一碗正气的五指毛桃祛湿汤吧的做法 点击查看大图

湿热乏力，喝一碗正气的五指毛桃祛湿汤吧

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Hui食

五指毛桃，并不是桃，而是一种桑科植物，只因其叶子形像五指，而且叶有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。 五指毛桃多分布于华南地区，常用其木质化的根茎入药入膳。五指毛桃补气之功接近黄芪，所以也被称为“南芪”，而且它没有黄芪的升提之性，比黄芪的性味更平和、适应性更广。 五指毛桃煲出的汤水，有着类似椰子的香气，配上同有祛湿功效的土茯苓，加上些许红莲子、炒扁豆、红腰豆和排骨，就能煲出一锅椰香回甘的祛湿健脾老火汤，最适合郁郁闷闷的桑拿天了。 愿小伙伴们喝完这碗正气汤，都更加精气神~
食材清单 加入采购清单
排骨 350g
、
五指毛桃 50g
、
土茯苓 30g
、
炒扁豆 50g
、
红腰豆 50g
、
红莲子 50g
、
生姜 1小块
、
料酒 2汤匙
、
清水 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

排骨也可以用瘦肉、龙骨等替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-30

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