青椒酱茄丁
大油的茄子,适合早餐拌清水面条吃。单独吃虽然很香,但是略感油腻。如果你喜欢大油水这也是一道很棒的下饭菜。
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步骤1/11
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准备食材
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茄子去皮切成小丁
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步骤3/11
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锅中烧热油,下茄子炸熟
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步骤4/11
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炸好捞出沥干油备用
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步骤5/11
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青椒切小丁,红辣椒切成小圈,大蒜轻拍
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步骤6/11
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起锅热油,加入蒜瓣炒出香味
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步骤7/11
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加入青椒红椒,翻炒至断生
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步骤8/11
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加入茄子和黄豆酱翻炒均匀
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步骤9/11
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最后根据个人口味加少许盐调味炒匀即可
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
茄子也可以选用圆茄子来烹饪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-29
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