蜜豆餐包--

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有了安佳易涂抹软化黄油，真是太方便了，什么时候用就什么时候用，纯正的乳脂提炼，无需等待，在冷藏的状态下，无需添加任何的材料，也依旧能保证柔软顺滑。既可以直接涂抹面包食用，也可以添加在菜品及面包制作中。奶香浓郁，营养丰富，原装进口，品质也有保证。用来做了面包，棒棒哒！配方里的液体量不要一次性都加入，预留10%，视面团状态再加。

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33克
42克
253克

1348
千卡

食材清单加入采购清单

面包粉 300克

、

全蛋液 35克

、

黄油 25克

、

耐高糖酵母 3克

、

细砂糖 30克

、

盐 2克

、

水 160克左右

、

安佳易涂抹黄油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
除黄油以外的所有材料，放入厨师机和面包机中。
步骤2/15 点击查看大图
揉至光滑有筋度，可以拉出厚膜。然后加入软化的黄油。
步骤3/15 点击查看大图
继续揉至扩展阶段。能拉出稍薄一些的膜。
步骤4/15 点击查看大图
把揉好的面在台面上，整理滚圆，取一个稍大的容器底面抹上少许油脂，放入面团，发酵至两倍大。用手指沾粉戳一个洞，洞口不回缩，不塌陷，面就发好了。
步骤5/15 点击查看大图
把发酵好的面团倒在台面上。轻拍排气，然平均分割成12分。可以根据自己烤盘的大小，来决定分成多少份。把分割好的面团分成12份，滚圆松弛5分钟。
步骤6/15 点击查看大图
取一个面团按扁。起来的时候如果比较黏，可以借助刮板。
步骤7/15 点击查看大图
包入适当的蜜红豆馅。
步骤8/15 点击查看大图
收口一定要收紧，不然在烤的时候会爆开。
步骤9/15 点击查看大图
把包好的面团都放入烤盘中。
步骤10/15 点击查看大图
发至约两倍大。这时我们就可以预热烤箱了。180度上下火预热。
步骤11/15 点击查看大图
在发好的面团上可以，简单的印一些小饰物，筛上一层薄薄的高筋回粉。一我用了勺子和叉子。也可以不做装饰。刷一层全蛋液，撒上芝麻椰蓉等。
步骤12/15 点击查看大图
烤箱180度上下火，中间烘烤20分钟左右，具体的时间和温度，根据自己家烤箱的实际情况调整。
步骤13/15 点击查看大图
出炉后置于晾架上晾凉，装入保鲜袋密封保存。一次性做的太多，可以保鲜袋密封放入冷冻室。吃时提前取出，回温退冰即可。或者放入烤箱，烘烤3到5分钟即可回复到柔软的状态。
步骤14/15 点击查看大图
如果不包内馅的，可以从中间剖开。抹上安佳易涂抹软化黄油。加些蔬菜，培根等，就可成为鲜香味美的汉堡。
最后一步点击查看大图
成品图，拉丝非常棒哦，口感也很柔软。