圆白菜素馅饼（发面）
馅饼在我们日常生活中很常见，一日三餐都可以吃，多做一些还能留着隔天当早餐，很省事。我比较喜欢吃素口的馅饼，比起肉馅的都清香不腻，而且操作也更加简单。今天这款采用了发面饼皮，发面的成品，外脆内软，刚出锅的时候趁热来一个简直太满足了~
60克
110克
410克
2383
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/27
点击查看大图
酵母称重好加入温水搅拌至酵母融化
-
步骤2/27
点击查看大图
然后加入白糖，面粉先拌成面絮
-
步骤3/27
点击查看大图
然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵，发酵至2.5倍大
-
步骤4/27
点击查看大图
面团发酵的时候，来制作馅料，圆白菜切碎放入稍大的盆中
-
步骤5/27
点击查看大图
加入适量盐拌匀，静置30分钟左右，将圆白菜杀出水
-
步骤6/27
点击查看大图
粉条用水泡软
-
步骤7/27
点击查看大图
锅中煮开水，下粉条煮至没有白心
-
步骤8/27
点击查看大图
煮好捞出用冷水冲洗一下至不粘连煮好捞出用冷水冲洗一下至不粘连，切碎备用
-
步骤9/27
点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液
-
步骤10/27
点击查看大图
锅中加入稍多的油烧热，倒入蛋液
-
步骤11/27
点击查看大图
用筷子不停的画圈搅拌，将鸡蛋炒成碎粒。
-
步骤12/27
点击查看大图
腌制好的圆白菜，用手攥干多余的水分
-
步骤13/27
点击查看大图
粉条加入，炒好的鸡蛋也加入
-
步骤14/27
点击查看大图
加入盐，香油，鸡精拌匀备用
-
步骤15/27
点击查看大图
发酵好的面团取出，在案板上揉压一会充分排气，揉至光滑
-
步骤16/27
点击查看大图
均分成10个小剂子
-
步骤17/27
点击查看大图
取一个小剂子，擀开成中心厚外圈薄的皮
-
步骤18/27
点击查看大图
放入馅料
-
步骤19/27
点击查看大图
捏起来收紧口
-
步骤20/27
点击查看大图
收口向下压扁一点，将剩余的也依次做好
-
步骤21/27
点击查看大图
电饼铛（平底锅也可以）抹少许油预热，
-
步骤22/27
点击查看大图
热好放入饼胚
-
步骤23/27
点击查看大图
煎至双面金黄即可（我用电饼铛比较快，5.6分钟就好了，如果你用平底锅，中小火烙饼，一面烙好在翻面继续烙至金黄即可）
-
步骤24/27
点击查看大图
成品
-
步骤25/27
点击查看大图
成品
-
步骤26/27
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
包馅料的时候要捏紧实哦，不要有漏洞，素馅比较松散，不像肉馅会报团，包不结实，烙饼时候露馅你就哭吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-26
圆白菜素馅饼的其他做法
圆白菜素馅饼的相关分类
圆白菜素馅饼的相关推荐
-
油皮酱肉包
659477人看过 -
猪肉葱发面馅饼
156798人看过 -
团团圆圆～香脆发面馅饼
220591人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧鸡块炖土豆
187275人看过 -
韭菜鸡蛋馅饼（发面版）#助力高考营养餐#
141993人看过 -
素馅包子
281881人看过 -
#童年不同样，美食有花样#土豆丝饼
19574448人看过 -
#今天吃什么# 卷心菜素馅饼
214918人看过 -
菠萝咕噜肉
717809人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1098508人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#素炒胡萝卜丝儿（保护视力）
144815人看过 -
小朋友的最爱～香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12403497人看过
