南瓜刀切馒头
南瓜在面点中很常见，用它做出的面食金灿灿的颜色非常好看，而且南瓜里面富含丰富的维生素E，可以增强机体的免疫能力，非常营养。无论是家中小孩还是老人都很适合。
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步骤1/12
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南瓜去皮去籽，入蒸锅蒸制软烂。
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步骤2/12
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蒸好取出压成泥放置到30度左右，加入酵母，糖搅拌均匀
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步骤3/12
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加入面粉，先用筷子搅拌成面絮
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步骤4/12
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然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵
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步骤5/12
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发酵至2倍大就行，手蘸干粉轻戳不塌陷不回弹
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步骤6/12
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将发酵好的面团取出，在案板上反复揉压，切开看一下如果没有气泡表示可以了，进行下一步
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步骤7/12
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撒少许干粉，将面团搓成长条
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步骤8/12
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然后均切成8个小块。
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步骤9/12
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放入蒸锅醒发20分钟
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步骤10/12
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直接冷水开火，水开后蒸8分钟焖2分钟取出即可。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
馒头的大小根据个人喜好切就可以了，如果较大就增加一点蒸制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-26
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