乌米饭
一道滋补的佳肴工艺,体现了我国食物的博大精深
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步骤1/12
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摘掉老叶即树枝,取嫩叶料理机榨汁
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步骤2/12
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乌米汁
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步骤3/12
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侵入圆糯米为佳,我采用的是泰国香米,长粒米,因为要做乌米绿豆汤,不喜欢太黏
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步骤4/12
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侵染一夜的米呈现这个颜色,淘洗干净
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步骤5/12
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加入自己喜欢的红枣
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步骤6/12
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芸豆
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步骤7/12
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一层米一层豆,用高压锅也可以蒸,我是用蒸笼蒸的,这样更加能保留乌米的清香味
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步骤8/12
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很滋补的食物
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步骤9/12
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中火上气蒸30分钟,闷5分钟
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步骤10/12
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出来先做了一杯乌米绿豆汤,清凉入口
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步骤11/12
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长粒香米没有那么黏,但是依然很有筋道,很好吃,加点糖,甜蜜蜜的
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最后一步
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如果在调入椰浆就是一道上好的芒果椰汁乌米饭,去过泰国的朋友都吃过吧,很香甜浓郁,特别是女孩子日常或者是例假过后,很补,孕妇吃也非常好,就是老人,小朋友不易多吃,糯米不好消化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-26
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