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乌米饭的做法

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乌米饭

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一道滋补的佳肴工艺，体现了我国食物的博大精深

食材清单加入采购清单

糯米 500克

、

南烛叶 30g

、

红芸豆 10克

、

红枣 5克

、

白糖适量

、

清水山泉或者矿泉水最佳

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
摘掉老叶即树枝，取嫩叶料理机榨汁
步骤2/12 点击查看大图
乌米汁
步骤3/12 点击查看大图
侵入圆糯米为佳，我采用的是泰国香米，长粒米，因为要做乌米绿豆汤，不喜欢太黏
步骤4/12 点击查看大图
侵染一夜的米呈现这个颜色，淘洗干净
步骤5/12 点击查看大图
加入自己喜欢的红枣
步骤6/12 点击查看大图
芸豆
步骤7/12 点击查看大图
一层米一层豆，用高压锅也可以蒸，我是用蒸笼蒸的，这样更加能保留乌米的清香味
步骤8/12 点击查看大图
很滋补的食物
步骤9/12 点击查看大图
中火上气蒸30分钟，闷5分钟
步骤10/12 点击查看大图
出来先做了一杯乌米绿豆汤，清凉入口
步骤11/12 点击查看大图
长粒香米没有那么黏，但是依然很有筋道，很好吃，加点糖，甜蜜蜜的
最后一步点击查看大图
如果在调入椰浆就是一道上好的芒果椰汁乌米饭，去过泰国的朋友都吃过吧，很香甜浓郁，特别是女孩子日常或者是例假过后，很补，孕妇吃也非常好，就是老人，小朋友不易多吃，糯米不好消化

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-26

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