烤虾干（附虾壳粉做法）

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偶尔菜里想配个虾，但是去菜场买几个又不好买，所以干脆买点来自己做虾干

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鲜虾一斤的样子

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清水适量

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葱两到三根

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姜片 3到4片（这个看生姜的大小来定）

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料酒一点点

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盐一点点（不放也可以）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将虾洗干净再放入锅中，放入生姜，葱，倒入少许的黄酒，微微放一点点盐，不放也可以（当零食吃的盐可以按烧菜的量放）
步骤2/8 点击查看大图
虾煮熟后沥干水份然后放入烤盘中（要是当零食吃的话那就煮熟后在锅里泡20分钟再放烤盘）
步骤3/8 点击查看大图
把虾进烤箱180度烤40分钟（烤箱的时间仅作为一个参考，因为每个烤箱温度不一样，还有烤的时间也看个人对于喜欢干一点还是湿一点）
步骤4/8 点击查看大图
成品图，我是烧菜用所以没烤的特别的干
步骤5/8 点击查看大图
烤好后将虾壳和虾肉做了一个分离，虾肉装好放冰箱，虾头给家里的鸡吃了，虾壳又放进烤箱150度烤了1分钟,注意的是一定得时刻盯着烤箱温度别烤焦了
步骤6/8 点击查看大图
然后放料理机磨碎
步骤7/8 点击查看大图
这个是虾壳粉特别的香，小孩子补钙特别好，炒菜烧汤什么放点无敌了
最后一步点击查看大图
最后附上虾干的用途，哈哈哈，放在泡面里超有食欲