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糟辣鲫鱼的做法

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糟辣鲫鱼

浏览 10.2万 · 收藏 441 · 学做 3

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糟辣椒两羹

、

鲫鱼 1000g

、

姜片适量

、

冰糖几粒

、

葱段适量

、

豆瓣酱两羹

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲫鱼洗净切花刀，撒盐、胡椒粉，加入姜片、葱段腌制一小时。
步骤2/4 点击查看大图
腌好的鲫鱼入油锅炸至金黄色捞起沥干。
步骤3/4 点击查看大图
将姜片、葱段、花椒、糟辣椒、豆瓣酱炒香。
最后一步点击查看大图
将鲫鱼倒入，加适量料酒水大火烧开后转小火炖一小时。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-25

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