糟香沼虾
小时候在北方没有吃过沼虾,来到杭州第一次吃就迷上了。之前最常做的是红烧,一次在酒店吃过熟醉的简直惊为天人,回家就开始琢磨,卤了几次终于找到感觉了!
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步骤1/8
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沼虾挑活的洗净
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步骤2/8
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以上佐料混合到一起作为卤汁,密封好在冰箱提前冷藏六个小时
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步骤3/8
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沼虾和葱姜入沸水煮3-5分钟,煮熟
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步骤4/8
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沼虾捞出凉透,有条件可以放入冰块中冰镇凉透,控水
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步骤5/8
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凉透的虾放入卤汁继续冷藏六小时直至入味
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步骤6/8
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取出即可享用啦
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步骤7/8
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超级好吃,停不了嘴
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最后一步
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最爱沼虾的膏了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-24
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