花生酱小面包
带有夹心的小面包
25克
23克
129克
743
千卡
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步骤1/21
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先将中种面团种的材料混合在一起
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步骤2/21
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然后揉成光滑的面团,冷藏发酵17小时左右
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步骤3/21
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然后将主面团的材料除黄油混合在一起,加入中种,揉成面团
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步骤4/21
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加入黄油继续揉到完全阶段
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步骤5/21
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揉好的面团可以拉出薄膜
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步骤6/21
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然后室温醒发半小时
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步骤7/21
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醒发好的面团等分5份,揉圆松弛15分钟
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步骤8/21
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松弛好的面团再次排气
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步骤9/21
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擀成长舌状,然后在顶端放入适量的花生酱
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步骤10/21
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自上而下卷起,将头部的两边擀长
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步骤11/21
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然后交叉放在面团两边
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步骤12/21
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依次做好放入模具,进行二次发酵
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步骤13/21
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烤箱170度预热,二次发酵完成表面刷蛋液
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步骤14/21
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放入烤箱,170度25分钟
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步骤15/21
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出炉立即脱模,放置室温密封保存
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步骤16/21
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成品
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步骤17/21
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成品
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步骤18/21
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成品
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步骤19/21
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成品
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步骤20/21
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-24
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