咸菜炒肉丝
这是一种叫做“疙瘩”的腌菜，反正我小时候家里老人这么叫它，或许各地叫法不同，记忆中一碗白粥，配上几条炒疙瘩，嗖嗖的一碗粥就不见了，辣辣的非常下饭。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
将疙瘩丝用水浸泡20分钟，期间反复换水并且搓洗，将盐份泡走一些
-
步骤3/11
点击查看大图
猪肉切成丝备用
-
步骤4/11
点击查看大图
辣椒小圈，葱切葱花
-
步骤5/11
点击查看大图
起锅热油，加入辣椒葱花炒出香味
-
步骤6/11
点击查看大图
加入肉丝，翻炒至变色
-
步骤7/11
点击查看大图
加入生抽，将肉丝翻炒上色
-
步骤8/11
点击查看大图
加入疙瘩丝
-
步骤9/11
点击查看大图
翻炒至见软即可出锅。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
泡疙瘩丝的时候建议拿一小条尝尝，空口吃不怎么咸的时候在沥水用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-23
咸菜炒肉丝的其他做法
咸菜炒肉丝的相关分类
咸菜炒肉丝的相关推荐
-
#一学就会快手菜#快手丝瓜炒鸡蛋
132573人看过 -
冰糖酱鸭
368294人看过 -
黑木耳红枣汤
31593人看过 -
暖暖的广式牛杂煲
171074人看过 -
干煸茶树菇（东北版）
101327人看过 -
#中小学生做饭指南#大盘鸡
286047人看过 -
清汤面
21657452人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#白灼油麦菜
156858人看过 -
#妈妈手中的安心味#香菇肉片炒香菜
185894人看过 -
酱香大骨棒
243491人看过 -
青椒芹菜炒猪肝
52492人看过 -
原汁Mussels（青口贝的原味做法）
177587人看过
