零难度懒人盐水鸭
#罐头小厨#错怪盐水鸭很多年,其实做法一点都不难!省时省力,皮弹肉嫩的盐水鸭味道还丝毫不输卤味! 官方微信号:canvideo01
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步骤1/6
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鸭腿1只洗净,用叉子戳些小洞备用
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步骤2/6
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炒锅放入八角30g、花椒5g,开小火炒香,再倒入盐60g、姜片6片、葱段15g、大蒜2瓣、食用油3g,炒香
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步骤3/6
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倒入热水煮沸,再放入鸭腿,倒入黄酒10ml,中火炖煮30分钟
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步骤4/6
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捞出鸭腿泡入冰水中,将鸭汤装碗放凉
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步骤5/6
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将鸭腿浸入鸭汤中,放入冰箱冷藏一晚
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最后一步
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取出鸭腿,切片装盘即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-23
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