焦糖牛奶鸡蛋羹
带着淡淡奶香的细腻蛋羹，配上甜中带着些许微涩的焦糖汁，甜蜜美味而又不会太腻，快来试试吧\^O^/
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步骤1/22
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大合影
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步骤2/22
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鸡蛋打入碗中
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步骤3/22
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搅拌
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步骤4/22
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加入适量糖
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步骤5/22
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搅拌
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步骤6/22
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加入一袋牛奶
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步骤7/22
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继续搅拌
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步骤8/22
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白糖倒入锅中
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步骤9/22
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加热成这样的焦糖色
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步骤10/22
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倒入适量热水，铁锅不锈钢锅我不知道啊，用砂锅的小伙伴，千万小心不要嘘到手，我倒的时候被吓了一跳
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步骤11/22
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焦糖汁倒入碗中
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步骤12/22
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慢慢地将蛋液倒入碗中，这里我比较谨慎用的勺子一点点舀
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步骤13/22
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成功啦，可以看见蛋液没有和焦糖汁混在一起，千万不要让它们混在一起，不然焦糖就会失去它存在的价值^ω^
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步骤14/22
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完成，累死我了
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步骤15/22
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上保鲜膜
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步骤16/22
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上锅蒸
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步骤17/22
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可以切几块糖做装饰，我用的是夹心软糖
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步骤18/22
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有半块掉了……我吃了那半块，又切了一个……
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步骤19/22
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FFF！母上下班回家，趁我放水果刀的瞬间，用勺子扒拉开了我的蛋羹……
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步骤20/22
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出锅！那碗好像卖相也不错？
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步骤21/22
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放上糖块
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最后一步
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看，焦糖汁没有混哦\^O^/
1.倒焦糖汁的时候，如果担心倒不均匀，可以先倒在一个碗里，再用勺子调整。
2.冷藏食用更佳哦(*^ω^*)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-22
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