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虾皮毛豆炒酸菜的做法

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虾皮毛豆炒酸菜

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食材清单加入采购清单

毛豆粒 200克

、

酸菜适量

、

虾皮一把

、

胡萝卜半根

、

辣椒适量

、

大蒜两瓣

、

姜四片

、

植物油 20克

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
毛豆粒洗净，酸菜切碎，胡萝卜切粒，辣椒切粒，姜蒜切片
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入适量植物油，把虾皮下锅炒香，盛出备用
步骤3/6 点击查看大图
另起锅倒入食用油下去姜蒜片爆香，炒出香味放入酸菜炒香
步骤4/6 点击查看大图
放入毛豆粒跟胡萝卜粒继续翻炒，小火慢慢炒，多炒一会，毛豆才会更香，
步骤5/6 点击查看大图
放入炒好的虾皮跟辣椒，倒入少许盐（因为虾皮跟酸菜都是咸的，口淡的可以不放盐）继续翻炒，炒到可以闻到豆香，倒入适量鸡精
最后一步点击查看大图
盛出装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-21

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