柠檬泡鸡爪
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清香不油腻
食材清单
加入采购清单
鸡爪10
料酒1勺
、
香叶八角
花椒少许
、
糖2勺
盐少许
、
生抽一杯
陈醋半杯
、
柠檬1个
百香果1个
、
蒜头5颗
姜片5片
、
小米辣8个
香菜一把
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡爪去指甲。锅内放入鸡爪，料酒，香叶，八角，花椒，大火烧开，中火再煮15分钟。流动水冲洗至完全降温，控干，对半切开。
-
步骤2/4
柠檬用盐搓洗，切片去籽，1/3挤汁。
-
步骤3/4
蔬菜食材放入容器，加入酱油醋糖等试味，调整。
-
最后一步
容器放入鸡爪抓匀。冰箱冷藏3小时以上，保质期三天。
小贴士
辅料：青瓜，樱桃萝卜，胡萝卜，包菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-20
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