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梅干菜饼的做法

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梅干菜饼

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饺子肉馅剩下有一点，于是加了梅干菜，做了梅干菜饼。

食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

盐 1g

、

温水 150g

、

梅干菜馅：

、

饺子肉馅（已拌好） 160g

、

梅干菜 1把

、

辣椒 1根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
饺子肉馅拌入净发切碎的梅干菜，辣椒切好待用，锅里入油热锅后入拌好的馅料，翻炒几下炒出香味即可关火，其实已八九成熟。
步骤2/11 点击查看大图
盛出入辣椒拌匀，放凉待用，辣椒有点辣，不喜辣可以换成小葱。
步骤3/11 点击查看大图
面粉加水，盐，揉成面团，醒30分钟，分成小面团，大小自定。面粉里可加2g酵母做面团，成品饼有层次口感绵软，不加也可以后面擀片时薄一些，酥脆
步骤4/11 点击查看大图
取1小面团包入馅。
步骤5/11 点击查看大图
收口封闭。
步骤6/11 点击查看大图
再两面沾少许粉，压扁准备擀饼片。
步骤7/11 点击查看大图
擀出的饼片如图。
步骤8/11 点击查看大图
平底不沾锅刷薄薄一层油，热锅放入饼煎熟至金黄，翻个面煎，用小火，接下来继续煎，锅都无需刷油
步骤9/11 点击查看大图
锅大饼小可以放多几个一起。
步骤10/11 点击查看大图
颜值爆表很有食欲有木有。
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成品，如图即可食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-20

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