脆皮烤翅

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脆皮烤翅

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烤鸡翅膀，我最爱吃，这句话最早是在一部电视剧看到的，不知道还有么有人记得，但是却让我从此爱上蜂蜜烤鸡翅膀，偶然学到蜂蜜中带一点点白醋，烤出来的鸡翅带一点点微微的酸甜口，表面的鸡皮还会脆脆的哟。

食材清单加入采购清单

鸡翅 12个

、

烧烤酱 1袋

、

蜂蜜 1大勺

、

白醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
烤翅的第一步必须是选好鸡翅了。
步骤2/23 点击查看大图
先用冷水冲洗干净。
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在台面上垫上厨房纸，把洗净的鸡翅摆放整齐。
步骤4/23 点击查看大图
然后表面再盖上厨房纸，轻轻按压，把鸡翅的水分吸收干净。
步骤5/23 点击查看大图
准备一个密封袋。
步骤6/23 点击查看大图
把去掉表面水分的鸡翅装入密实袋。
步骤7/23 点击查看大图
准备一款自己喜欢的调料，这个比较随意，根据个人口味选择即可。
步骤8/23 点击查看大图
直接把调料倒入密实袋。
步骤9/23 点击查看大图
挤出空气，封口。
步骤10/23 点击查看大图
用手轻轻地把调料揉匀。
步骤11/23 点击查看大图
然后放入冰箱冷藏腌渍24-48小时，这里如果时间不充足的话，可以用牙签扎下鸡翅全身，提高腌渍入味的速度。
步骤12/23 点击查看大图
在腌渍的过程中，最好间隔取出轻轻揉搓，让鸡翅更好的腌渍入味。
步骤13/23 点击查看大图
在烤制前，在烤盘底部垫一张锡纸，再放入烤网。
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把蜂蜜跟白醋放在同一个碗内，直接用硅胶刷子拌匀。
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把腌渍好的鸡翅直接放在烤网上。
步骤16/23 点击查看大图
然后在鸡翅表面刷上一层蜂蜜跟白醋的溶液。
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放入180度预热好的烤箱，烤制30-35分钟。
步骤18/23 点击查看大图
在烤制大约20分钟的时候，取出烤盘，再刷上一层蜂蜜跟白醋的溶液。
步骤19/23 点击查看大图
烤制完成后，直接取出就可食用了。
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成品1
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2
步骤22/23 点击查看大图
3
最后一步点击查看大图
4

小贴士

1.冲洗需要用冷水，无需热水烫洗，方便入味。 2.烤制时间与温度需要根据自己的烤箱来调整，但是最好高温烤制才有脆皮的效果。 3.烤翅的烤网是不沾的，如果没有而用烤箱自带的烤网的话，需要做好防喷溅的预防。

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