糕点房老师傅亲自传授——【老式桃酥】
桃酥,酥香可口,甜而不腻,这回使用的是某糕点房多年来用的方子哦,最经典的,记忆里的味道。
159克
53克
277克
2434
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤2/9
点击查看大图
加油乳化均匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
加糖、小苏打也乳化。
-
步骤4/9
点击查看大图
核桃仁烤箱180度烤10分钟烤香切碎。
-
步骤5/9
点击查看大图
和油蛋糊搅拌均匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入中粉。
-
步骤7/9
点击查看大图
拌匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
揉成球滚上芝麻,拍扁。是油光发亮的~
-
最后一步
点击查看大图
烤箱190度烤15~20分钟到金黄酥脆即可。
老师傅说~核桃仁不要切太碎,保留核桃的渣感,核桃的香气才更浓郁~油量不要随便减。糖量已经减到头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-18
老式桃酥的相关分类
老式桃酥的相关推荐
-
纯素胡辣汤
157548人看过 -
芝麻花生酥~超简单传统糕点
1728793人看过 -
新年糕点朗姆酒葡萄磅蛋糕(超级详细版)
86876人看过 -
孙泥额芬白糕-富察皇后最爱的糕点
833847人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1401141人看过 -
冬日暖身糕点~红糖红枣糕
1126890人看过 -
绿豆糕~甜点小吃(很好吃的糕点)
399807人看过 -
粗粮吃得不再那么平淡,巧妙做成甘甜糕点小拼盘!
144692人看过 -
抹茶双色桂花糕,集合了抹茶茶香和糕点清香、桂花甜蜜于一体的特
3392人看过 -
娘惹糕点【南瓜椰丝球】Pumpkin Ondeh-Ondeh
17364人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11038004人看过 -
最爱宫廷小糕点——花生酥饼
167161人看过