白菜烧大虾
这虾可不是给我吃的,是给白菜吃的。这清凉饱满的虾油一出来,再被白菜叶子扎扎实实地吃进去,吃个透便能泛出别致的鲜~再者说了,白菜养胃稍稍偏凉,与虾一配,完美搭配呀~
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步骤1/6
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虾洗净后剪开背部去掉虾线。
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步骤2/6
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锅里倒油烧热到160度,油的量比炒菜的量多一些。放入虾子煎炸至变色,炸出虾油,捞出虾子。
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步骤3/6
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虾油可以多炸一些,平时炒菜或者加料做拌面都很香。
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步骤4/6
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锅子留底油,放入娃娃菜、葱姜煸炒几下,加入盐、白糖继续翻炒均匀。
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步骤5/6
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接着加入炸过的虾子,倒入适量温水。
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最后一步
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大火烧开以后转小火,煮至汤头微微泛白就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-18
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