猪肘萝卜汤 宝宝超爱
浏览 49622 · 收藏 223 · 学做 2
这个汤是和二姨学的。有一次带着女儿去二姨家吃完晚饭，就有这道汤，超好喝。我一直是猪蹄或排骨炖汤，头一次看到用猪前肘炖汤，颠覆我的观念。当时就问了这道汤的炖法，现在有时间就试做了分享给大家。高压锅是炖肉汤的法宝，没必要学星级厨师或者广东人四五个小时吊汤，这个和两个小时炖汤味道一样，只是时间久汤头浓白赏心悦目。不啰嗦了，大家一起学习吧
营养分析
查看详情
0克
1克
1克
7
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
超市买的猪前肘，让师傅剁成4大块。回家后用清水冲洗浸泡血水，换3次水。时间仓促只泡了1个小时，最好4、5个小时，泡的越干净炖的汤越清，腥味越淡。
-
步骤2/5
点击查看大图
冷水下泡好的猪前肘，加速6片姜和料酒去腥。水沸腾后把血水逼出来，同时在高压锅里烧煮汤的水。打沫干净后，在沸腾时把肉捞出来放到高压锅里。
-
步骤3/5
点击查看大图
继续打沫，干净后加入4片姜。加盖等待
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-08-17
换个做法
猪肘萝卜汤的其他做法
猪肘萝卜汤的相关分类
猪肘萝卜汤的相关推荐
-
滋补好喝｜白萝卜排骨汤
7738565人看过 -
四季豆炒肉丝
9596294人看过 -
白汤如脂的老妈蹄花汤
3153667人看过 -
红烧肘子
5550547人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1121034人看过 -
蹄髈炖萝卜
84093人看过 -
家常肘子
1078955人看过 -
虾仁炒西兰花
7277117人看过 -
#夏日撩人滋味#日式照烧鸡排饭
543648人看过 -
双莲山药排骨汤
37830人看过 -
蒸馍馍
189958人看过 -
健脾养胃粥
2131459人看过
